La Parenthèse Inattendue

Cuisine raffinée, ambiance chaleureuse, terrasse agréable

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4,6(1064)

La Parenthèse Inattendue se situe au 110 Rue de Suffren, en plein cœur de Salon-de-Provence. Ce restaurant charmant est réputé pour sa cuisine inventive mêlant saveurs locales et gourmandises créatives. L’ambiance y est chaleureuse et intimiste, parfaite pour un repas entre amis ou en famille. Parmi les incontournables du menu, on découvre des plats raffinés élaborés à partir de produits frais de la région. À deux pas du centre historique et du Château de l’Empéri, c’est une adresse idéale pour prolonger une journée de découverte.

Menu

NomPrix
Carpaccio de Saint-Jacques18€ - 22€
Entrecôte de bœuf26€ - 30€
Poulpe en persillade22€ - 26€
Gnocchis maison au pesto17€ - 20€
Framboisier8€ - 10€
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Carpaccio de Saint-Jacques

Les fines tranches de noix de Saint-Jacques marinées séduisent par leur délicatesse, relevées par une vinaigrette aux agrumes parfaitement équilibrée. Les herbes fraîches apportent une touche de fraîcheur bienvenue, sans masquer la subtilité des Saint-Jacques. L’ensemble est raffiné, léger, et laisse en bouche une impression de fraîcheur élégante, idéale en entrée pour ouvrir l’appétit.

Entrecôte de bœuf

Entrecôte grillée à la perfection, tendre et juteuse, servie avec des frites maison croustillantes qui ajoutent du plaisir à chaque bouchée. La sauce au poivre apporte une belle intensité, tandis que celle au roquefort séduit par sa douceur légèrement corsée. Un plat classique bien exécuté, réconfortant et sans fausse note, idéal pour les amateurs de viandes simples mais savoureuses.

Poulpe en persillade

Le poulpe, particulièrement tendre, se marie à merveille avec l’ail et le persil, formant une alliance légère en bouche. Les légumes de saison apportent une touche colorée et équilibrée à l’assiette. Un plat simple mais soigneusement exécuté, qui met en valeur la fraîcheur des ingrédients et une cuisson parfaitement maîtrisée du poulpe. Une belle expérience culinaire sans fioritures.

Gnocchis maison au pesto

Les gnocchis faits maison séduisent par leur texture fondante, subtilement relevée par un pesto de basilic frais. Le parmesan ajoute une touche gourmande, tandis que les pignons de pin apportent croquant et caractère à l’ensemble. Un plat équilibré, où chaque ingrédient trouve sa place sans masquer les autres. Une assiette généreuse, simple mais remarquable pour les amateurs d’authenticité italienne.

Framboisier

Un dessert raffiné associant une génoise moelleuse, une crème légère et des framboises fraîches. L’équilibre entre la douceur de la crème et l’acidité des fruits crée une harmonie agréable. Les textures se complètent bien, la génoise apporte une base délicate. Ensemble, cela donne une expérience sucrée qui reste légère, parfaite pour conclure un repas en beauté sans lourdeur.

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